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André Sommer ist neuer Küchenchef im VILA VITA Burghotel / Veränderungen kommen super an

12.10.2021

André Sommer ist neuer Küchenchef im VILA VITA Burghotel / Veränderungen kommen super an

„Meine Arbeit ist mein großes Hobby.“ Das sagt André Sommer, neuer Küchenchef des VILA VITA Burghotels Dinklage. Mit seinem Team hat er während des Lockdowns und danach zahlreiche Veränderungen in den Gastronomiebereichen, auf Speisekarten und in der Küche umgesetzt, die bei den Gästen überaus gut ankommen und für extrem zahlreiches positives Feedback gesorgt haben. André Sommer, gebürtiger Dinklager, ist 39 Jahre alt. Nach seinem Schulabschluss absolvierte er im VILA VITA Burghotel seine Ausbildung zum Koch, um anschließend in der näheren und weiteren Umgebung Erfahrungen zu sammeln und sich weiter zu entwickeln. So kehrte er zwischenzeitlich zum VILA VITA Burghotel zurück und betrieb unter anderem das Restaurant „Halbtrocken“ in Dinklage. Seit 2019 arbeitet er wieder für das VILA VITA Burghotel und fungiert seit 1. Mai 2021 als Küchenchef. Schon während des Lockdowns erarbeitete er mit Tina Pohl, Leiterin Gastronomie und Veranstaltungen, ein Konzept mit folgendem Ziel: „Wir wollten den Gäste zeigen, dass sich hier in der Corona-Zeit etwas getan hat und noch mehr Ruhe, Ästhetik und Gemütlichkeit in die Räume bringen“, beschreibt Hoteldirektor Stefan Steger. Das VILA VITA Burghotel ist eine der führenden Adressen in der Region. „Bei uns gibt es nichts von der Stange, sondern etwas Besonderes“, verdeutlicht der Hoteldirektor. Und das wird nun noch mehr zum Ausdruck gebracht. Viele Veränderungen erwarten nun die Gäste: So wurde zum Beispiel eine neue Karte für Apéritifs und Cocktails konzipiert, die bereits sehr großen Anklang findet. In der Orangerie wurde eine gemütliche Chillecke eingerichtet, die zu netten Gesprächen und zum Verweilen einlädt. Auch beim Frühstücksbüffet wurden einige Accessoires geändert. Dazu gehören neue Körbe und Schalen für die Speisen und eine neue Buffetbeschilderung, um für einen frischeren Eindruck zu sorgen. Anstatt Steinkrügen werden nun Glaskaraffen für die Dressings verwendet. „Jetzt sieht man sofort, was drin ist und bekommt Lust, die Flasche zu nehmen. Es sind die Kleinigkeiten, die für eine Aufwertung und den Wow-Effekt sorgen“, schildert Stefan Steger. Neue Teller mit extravagantem Design und besonderen Formen sorgen für einen lebendigeren Eindruck – denn „nur gewöhnlich“ genügt dem VILA VITA Burghotel nicht. Eine weitere Neuheit ist, dass nun nicht mehr auf allen Tischen Tischdecken zu finden sind. „Das war uns zu steif geworden“, erklärt der Hoteldirektor und ist sehr erfreut über die Umsetzung der vielen Veränderungen. „Wir versuchen, das Rustikale und das Moderne in eine harmonische Verbindung zu bringen. Es soll einen fließenden Kreislauf ergeben, ohne dass es aufdringlich oder dominant wirkt.“ Auch in den Speisekarten weht ein frischer Wind: „Es gibt rustikale deutsche Küche, kombiniert mit Finessen aus dem Ausland“, sagt der Küchenchef. „Das passt sehr gut auch zu den verschiedenen Charakteren bei uns im Küchenteam.“ Das Team des VILA VITA Burghotels probiert sich gerne durch die Geschmackswelten. Dann gibt es auch schon mal eine Pfifferlingssuppe mit weißer Schokolade oder ein Hähnchencurry mit Kakao. Aktuell wird an der neuen Speisekarte für Herbst und Winter gearbeitet. Ein kleiner Vorgeschmack: Eines der vegetarischen Gerichte wird gefüllte Kartoffelgnocchi mit Ziegenkäse und Wintertrüffel sein. Auch ein gefülltes Lammkarrée wird es geben. Mit welcher Füllung ist aber noch geheim. Das Küchenteam besitzt auch den Mut, unorthodoxe Schritte zu gehen. So ist ein Top-Seller auf der Snackkarte seit kurzem eine Pizza mit dem typischen Holzofenrand, die frisch zubereitet wird. „Wir haben erst überlegt, ob eine Pizza zu unserem Haus passt. Nachdem wir Probe gegessen haben, waren wir so begeistert, dass wir die Pizza mit ins Angebot aufgenommen haben. Und diese Entscheidung war absolut richtig. Die Pizza kommt super bei unseren Gästen an“, erläutert Stefan Steger. Menüs schreiben, Personalplanung, Bestellwesen, die Entwicklung von Büffets, saisonalen Angeboten und Speisekarten sowie die Festlegung der Ausrichtung und Konzeption der Küche in Abstimmung mit Stefan Steger: Die Tätigkeiten von André Sommer als Küchenchef sind sehr vielfältig. Und er füllt sie mit viel Leidenschaft aus. „Ich kann mich entfalten und Kreativität ausleben. Zudem habe ich große Freude am Umgang mit den Gästen und mit meinem Team.“ Stefan Steger ist sehr froh, André Sommer als Küchenchef an seiner Seite zu haben. „Er ist sehr kreativ, offen für Neues und probiert gerne aus. Zudem hinterfragt er sich immer, ob es nicht vielleicht doch noch besser geht. Als Koch mit großer Erfahrung schaut er gerne über den Tellerrand hinaus und hat das Auge für Optimierungen. Wir haben uns sehr deutlich verbessert, seit er bei uns ist“, freut sich Stefan Steger und ergänzt: „Die Arbeit in der Küche ist kein Zuckerschlecken. André Sommer bringt aber nichts aus der Façon. Er ist immer gut drauf und bringt Stabilität ins Team – auch in stressigen Situationen. Er ist wie ein Fels in der Brandung, der stets die Ruhe bewahrt und den Überblick behält.“ André Sommer gibt das Lob umgehend weiter: „Als Chef bist du nur so gut wie das Team, das hinter Dir steht. Und mein Team ist absolut spitze. Es hält mir den Rücken frei, unterstützt mich und fördert meine Kreativität. Ich kann mich auf alle verlassen und lasse ihnen möglichst freie Hand.“ Bei den Gästen kommt die Küche super an. „Auf den verschiedenen Bewertungsportalen wird unsere Küche in den vergangenen Monaten hervorragend beurteilt. Das Gesamterlebnis ist für unsere Gäste noch besser geworden. Das merken sie und teilen es gerne mit - auch gegenüber uns persönlich“, freut sich der Hoteldirektor. Ebenfalls bei den Stammgästen kommen die Neuerungen super an. „Viele haben uns gesagt, dass es nun noch authentischer, stilechter geworden ist und besser zum Charakter des Hauses passt“, freut sich Stefan Steger. Er sagt: „Es ist großartig, welche Entwicklung unser Küchenbereich in den letzten Monaten genommen hat“ – und lädt mit dem gesamten Küchenteam alle Interessierten herzlich ein, sich ein Bild von der neuen Atmosphäre und den neuen Gerichten im VILA VITA Burghotel zu machen. Da ist Gaumenschmaus garantiert!...

Den Lebensabend dank Unterstützung von ABATUSVermögensmanagement finanziell unbeschwert genießen

11.10.2021

Den Lebensabend dank Unterstützung von ABATUSVermögensmanagement finanziell unbeschwert genießen

Jeder weiß es, doch nur die wenigsten sind wirklich vorbereitet: Für einen finanziell sorgenfreien Ruhestand wird die gesetzliche Rente allein nicht reichen. „Trotzdem scheuen sich immer noch sehr viele Menschen hierzulande davor, sich frühzeitig und vor allem umfassend mit dem Thema Altersvorsorge zu befassen“, erklärt der zertifizierte Finanzplaner Markus Engelmann von ABATUSVermögensmanagement. Zahlen einer aktuellen Forsa-Umfrage im Auftrag des Gesamtverbandes der Deutschen Versicherungswirtschaft (GDV) zufolge haben viele Deutsche völlig falsche Vorstellungen von der Dauer ihres Ruhestands. So rechnen die Befragten im Schnitt damit, dass sie 83,4 Jahre alt werden. Das ergäbe aktuell eine Rentendauer von durchschnittlich 16,4 Jahren. Doch tatsächlich liegt die Lebenserwartung statistisch gesehen derzeit bei 87,5 Jahren – Tendenz weiter steigend. Das bedeutet, dass viele Verbraucher ihre Lebenserwartung unterschätzen. Laut Umfrage setzt sogar jeder fünfte Befragte seine künftige Rentendauer um mehr als zehn Jahre zu niedrig an. Das hat zur Folge, dass die wenigsten entsprechend ausreichendes Kapital für ein längeres Leben ansparen. Doch das ist dringend notwendig. „Denn immer klarer wird, dass die gesetzliche Altersvorsorge nicht ausreicht, um gut im Alter leben zu können“, verdeutlicht Markus Engelmann. „Nur eine professionell erstellte Liquiditätsentwicklung, das heißt welche Einnahmen kann man ab Ruhestandsbeginn pro Jahr und ab wann bei welchen Ausgaben und der dann daraus resultierenden Gesamtvermögensentwicklung erwarten, kann dem verunsicherten Verbraucher helfen, entsprechende Defizite in der Ruhestandsplanung aufzudecken“, empfiehlt Matthias Krapp, geschäftsführender Gesellschafter von ABATUSVermögensmanagement. Folgende „Checkliste Ruhestandsplanung“ soll Verbrauchern einen Leitfaden an die Hand geben, was man beachten sollte, um den Lebensabend finanziell unbeschwert genießen zu können. Die Punkte sollten möglichst der Reihe nach abgearbeitet werden - am besten mit Unterstützung eines professionellen Finanzplaners.   1. Kassensturz Teil 1: Einnahmen im Ruhestand Erstellen Sie eine detaillierte Liste, wie hoch Ihr Rentenanspruch ist, welche monatlichen Einkünfte im Alter bereits zur Verfügung stehen und was eventuell aus der betrieblichen sowie privaten Altersvorsorge dazukommt. 2. Kassensturz Teil 2: Ausgaben im Ruhestand Mit welchen Ausgaben rechnen Sie, wenn Sie in den Ruhestand gehen? Listen Sie die Kosten für das Wohnen, Versicherungen, Lebenshaltungskosten, Mobilität, Konsum, Hobbys und weitere mehr auf. 3. Kassensturz Teil 3: Mögliche Versorgungslücke berechnen In den allermeisten Fällen ergibt sich aus dem Abgleich zwischen Einnahmen und Ausgaben eine Versorgungslücke. Daraus resultiert die Berechnung, welches individuell notwendige Ruhestandsvermögen aufgebaut werden muss, um bis ins hohe Alter inflationsbereinigt ausreichend versorgt zu sein. 4. Zusatzvorsorge prüfen – Vermögensstatus sowie Einnahmen/Ausgabenprüfung heute Nehmen Sie auch eine Prüfung der aktuellen Einnahmen und Ausgaben vor und ermitteln Sie Ihr Sparpotenzial. Wie viel Geld kann regelmäßig zusätzlich für die Altersvorsorge investiert werden und welche Strategien und/oder Produkte kommen neben der gesetzlichen Rentenversicherung in Frage? Inflation und Anlagementalität sowie die Lebenserwartung sind bei dieser Rechnung wichtige Faktoren. 5. Hilfe vom Staat? Zusammen mit Ihrem Finanzplaner sollten Sie in Erfahrung bringen, welche staatlichen Förderungen Sie für Ihre Ruhestandsplanung erhalten können und ob beziehungsweise welche Steuervorteile es gibt. 6. Finanzplan erarbeiten Simulieren Sie die Liquiditätsentwicklung und die Vermögensentwicklung pro Jahr. Legen Sie eine Anlagestrategie fest und setzen Sie sie um. Nicht vergessen werden darf dabei der Schutz gegen biometrische Risiken wie Berufsunfähigkeit und Pflegebedürftigkeit. 7. Regelmäßige Überprüfung Zu guter Letzt muss der erarbeitete Finanzplan regelmäßig angepasst werden. Was hat sich verändert? Welche Verträge sind eventuell ausgelaufen? Was muss in einer veränderten Lebenssituation angepasst werden? Außerdem sollte das Vermögen rechtzeitig vor dem Ruhestand in weniger risikoreiche Anlagen umgeschichtet werden.   Wichtige Unterstützung bei der individuellen Ruhestandsplanung leisten die Fachleute von ABATUSVermögensmanagement. Sinnvoll ist es, sich früh an sie zu wenden, um noch im aktiven Berufsleben notwendige Optimierungen vornehmen zu können. Mit den unabhängigen Zertifikatsträgern sind Mandanten stets gut beraten. Mit Hilfe einer umfassenden Analyse der derzeitigen Vermögenssituation, der Risikoeinstellung und einer konservativen Liquiditätsrechnung erarbeiten sie Lösungsansätze, mit denen sich ein Anleger besser auf seinen Ruhestand vorbereiten kann.   „Eigeninitiative spielt eine große Rolle“, verdeutlicht Markus Engelmann. Und: „Je früher, desto besser“ lautet das Motto. „Man kann theoretisch schon mit 30 Jahren anfangen zu gucken, wieviel Rente einem später zusteht und wie man diese gegebenenfalls selber aufbessern kann“, sagt der Fachmann, der ebenso wie seine Kollegen stets gerne bei Fragen und für individuell passgenaue Beratung zur Verfügung steht. ...

Mitarbeiter der Dachdeckerei Ruholl erhalten langfristige Perspektive in der Dachbau Brockhaus GmbH

10.10.2021

Mitarbeiter der Dachdeckerei Ruholl erhalten langfristige Perspektive in der Dachbau Brockhaus GmbH

Viele Dinklager Handwerker kennen sich untereinander sehr gut und pflegen freundschaftliche Beziehungen. Und sie arbeiten gemeinsam an Lösungen, um Herausforderungen zu meistern, den Wirtschaftsstandort Dinklage zu stärken und Arbeitsplätze langfristig zu sichern. Sehr gutes Beispiel dafür sind André Brockhaus, Geschäftsführer von Holzbau Brockhaus, und Werner Ruholl, Inhaber der Dachdeckerei Ruholl. Denn sie haben nun einen Weg gefunden, der den Mitarbeitern der Dachdeckerei Ruholl dauerhaft sichere Arbeitsplätze in Dinklage ermöglicht. Werner Ruholl, 60 Jahre alt, möchte langsam kürzer treten, aber seinen Mitarbeitern langfristige Plansicherheit geben. „Natürlich möchte ich alleine noch das eine oder andere handwerklich ausführen, aber das muss sich ergeben. Wichtig ist, dass meine Mitarbeiter gut und sicher untergebracht sind“, sagt Ruholl. „Ich möchte mich verkleinern, aber in erster Linie möchte ich, dass die Übergabe bestmöglich abläuft.“ Er wird daher den Betrieb alleine weiter führen und fünf Mitarbeiter an Brockhaus abgeben, die dann künftig für die Dachbau Brockhaus GmbH tätig sein werden. Aufgrund der unklaren Betriebsnachfolge war es Werner Ruholl sehr wichtig, seinen Mitarbeitern früh, fünf Jahre vor Erreichen des 65. Lebensjahres, eine klare Perspektive zu bieten. Dies ist nun gelungen, wurde dem Team bereits zeitig kommuniziert und sehr positiv aufgenommen. „Es ist eine zusammengeschweißte Truppe. Sehr schön, dass sie auch eine gemeinsame Zukunft haben kann“, sagt Werner Ruholl. Allen aktuellen Mitarbeitern der Dachdeckerei Ruholl wird die Anstellung bei der Dachbau Brockhaus GmbH ermöglicht, die mit der Holzbau Brockhaus GmbH an einem Standort angesiedelt sein wird, aber als eigenständige Firma fungiert. Die Dachbau Brockhaus GmbH wird zum 1. Januar 2022 gegründet. Geschäftsführer wird Jan Grever. Der Dachdecker- und Zimmerermeister war bereits in der Arbeitsvorbereitung und Bauleitung im Holz- und Industrieflachdachbereich tätig, ehe er zu Holzbau Brockhaus wechselte, wo er derzeit unter anderem in den Bereichen Arbeitsvorbereitung und Projektleitung tätig ist. Grever wird in enger Abstimmung mit Dachdeckermeister Jan Oelke und den neuen und alten Kollegen der Dachdeckerei Ruholl zusammenarbeiten. Jan Oelke ist ein ehemaliger Mitarbeiter der Firma Ruholl, wo er auch die Lehre absolvierte. In 2021 schloss er dann die Meisterschule mit dem Dachdeckermeisterbrief in Mayen ab und ist seit Juni 2021 bei der Firma Holzbau Brockhaus für die Dachdeckerarbeiten vor Ort zuständig. Das Jahr 2022 ist als Übergangsphase vorgesehen, die erste große gemeinsame Baustelle soll das Errichten der neuen Betriebsstätte von Holzbau Brockhaus in der Bahler Weg, unweit des Standortes der Dachdeckerei Ruholl, sein. Am neuen Standort soll es auch einen separaten Bereich für die Dachdeckerei geben. „Die Maschinen und Geräte übernehmen wir zum Teil von Ruholl, zum Teil werden sie neu angeschafft“, beschreibt André Brockhaus. „Werner und ich sind im Gespräch vor einiger Zeit mal auf den Gedanken gekommen, der sich dann verfestigt und zu der Entscheidung geführt hat“, erläutert André Brockhaus. Schlüsselfertiges Bauen spielt bei Holzbau Brockhaus eine große Rolle. „Die Kunden beauftragen ein Stück Haus und wir betreuen den Prozess mit unserem technischen Know-How von A bis Z“, schildert André Brockhaus. „Die neue Firma ermöglicht es uns, den Zeitrahmen bei Projekten enger zu stricken und die Arbeiten intern noch besser zu koordinieren“, schildert Jan Grever. „Wir können künftig ganz eng gewerkeübergreifend arbeiten, sofort nach der Holzbauleistung können die Dachbauarbeiten ausgeführt werden. Das wird die Abläufe verbessern“, freut sich André Brockhaus. Werner Ruholl erläutert: „Die neue Konstellation ist ein Riesen-Mehrwert für die Kunden. Er bekommt alles aus einer Hand, Abstimmungen zwischen den Gewerken können nun ganz unkompliziert intern erfolgen.“ „Wir sind uns einig, in allen Belangen. Die Kunden können sich ab sofort mit Anfragen bei Jan Grever melden. Einige Anfragen hat es bereits gegeben. Wir führen die ortsnahe Arbeit gerne fort. Dazu gehören Reparaturen, die sofort ausgeführt werden, und große Ausschreibungsprojekte“, sagt André Brockhaus. „Aber auch weiterführende Aufgaben auf anderen Dächern sind ein von uns gesteckter Aufgabenbereich.“ „Wir steigen auch bei anderen aufs Dach“, stellen alle drei Geschäftsführer lachend fest. Auch die Ausbildung wird bei den zwei Meistern natürlich weitergeführt, so wie es bei Werner Ruholl, dem Innungsmeisterbetrieb, seit jeher war. „Wir sind schon auf der Suche nach Nachwuchskräften“, sagt Jan Grever. „Wir legen Wert auf eine Ausbildung durch Fachkräfte. Und wer sich bei der Dachbau Brockhaus GmbH zum Dachdecker ausbilden lässt, bekommt auch Einblicke in das Zimmererhandwerk.“ Eine reizvolle Perspektive und sehr hilfreich für das weitere Berufsleben. Werner Ruholl ist sehr froh über die gefundene Lösung: „Ich habe auch eine soziale Verantwortung meinen Mitarbeitern gegenüber. So lasse ich sie nicht im Regen stehen und sie haben Planungssicherheit. Auch alle Gewährleistungen der Dachdeckerei Ruholl bleiben natürlich bestehen. Es geht weiter, nur unter einem anderen Namen.“ „Wir sind sehr glücklich, dass wir diese Lösung gefunden haben, wir schauen zuversichtlich in die Zukunft und freuen uns sehr auf die weitere Zusammenarbeit“, äußert André Brockhaus abschließend....

Anmeldung zum Flohmarkt für Kinder zum Fettmarkt 2021

08.10.2021

Anmeldung zum Flohmarkt für Kinder zum Fettmarkt 2021

100 Tischnummern werden am Donnerstag, 14. Oktober ab 8.30 Uhr vergeben Zur Dinklager Herbstkirmes 2021 (16. bis 18. Oktober) veranstaltet die Stadt Dinklage mit Unterstützung der Dinklager Bürgeraktion wieder einen Flohmarkt für Kinder in der Dinklager Innenstadt. Für die kleinen Händler gibt es die Tische erneut kostenlos. Allerdings ist zu beachten, dass die Stadt Dinklage auf Grund der nach wie vor angespannten Situation rund um die Corona-Pandemie lediglich nur 100 Tische zur Verfügung stehen, die im Stadtgebiet aufgebaut werden.  Die Tischnummern werden wie in den Vorjahren ausschließlich online auf der Internetseite der Stadt Dinklage vergeben. Eine telefonische oder persönliche Reservierung ist nicht möglich. „Großer Vorteil der Online-Vergabe ist, dass die Tischnummern direkt am PC reserviert werden können“, sagt Marktmeister Ansgar Westermann. Das Portal zur Reservierung einer Tischnummer wird unter der Adresse https://www.dinklage.de am Donnerstag (14. Oktober) ab 8.30 Uhr freigeschaltet. Ab diesem Zeitpunkt ist die Reservierung möglich. Die Reservierungsmöglichkeit endet, sobald die Anzahl von 100 Tischen erreicht ist. Bei der Online-Vergabe sind Name und E-Mail-Adresse anzugeben. Es wird dann eine E-Mail generiert, die dann an die angegebene Mail-Adresse versandt wird. Die E-Mail enthält die reservierte Tischnummer sowie Hinweise zum Flohmarkt. Dieses Blatt sollte dann nach Möglichkeit ausgedruckt werden, um dieses dann am Kirmessamstag im Rahmen des Flohmarkts vorlegen zu können. Da die Anzahl der Tische in diesem Jahr begrenzt ist, kann jeweils nur ein Tisch gebucht werden. Hingewiesen wird darauf, dass die Reservierung nur so lange erfolgen kann, bis die zur Verfügung stehenden 100 Tischnummern aufgebraucht sind. Es gilt das Motto: "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst". Bei der Online-Reservierung erhalten die Kinder eine Nummer, mit der sie am Samstag (16. Oktober) ab 10.30 Uhr den mit der gleichen Nummer versehenen Tisch besetzen können. Offizieller Beginn des Flohmarktes wird dann um 11 Uhr sein. Der Aufbau von Flohmarktständen vor 10.30 Uhr ist nicht gestattet. Bei Problemen stehen vor Ort Ansprechpartner bereit. Zu beachten ist, dass eine telefonische oder persönliche Reservierung nicht möglich ist und weitere Tische als die von der Stadt gestellten 100 Tische nicht zugelassen sind. Bei Fragen rund um den Dinklager Fettmarkt und den Flohmarkt steht Marktmeister Ansgar Westermann gerne unter der Rufnummer 04443/899-160 oder per Mail an westermann@dinklage.de zur Verfügung....

Veranstaltungen und Kurse des Clemens-August-Werk Dinklage im Oktober

08.10.2021

Veranstaltungen und Kurse des Clemens-August-Werk Dinklage im Oktober

D07-01 ÜberLebens-Strategie: Humor Humor, Lachen und Leichtigkeit als Instrument gegen Stress und Belastung Die Kunst des Perspektivwechsels – Die Beschäftigung mit Humor und Lachen ist keineswegs lächerlich. Humor kann als Lebensfüller und Stresskiller nicht nur zur Bewältigung schwieriger Situationen beitragen, sondern auch ein »Lebens- und Genussmittel« für den Alltag darstellen Leitung:      Dr. Cornelia Schmedes, Dipl. Sozialpädagogin/Sozialarbeiterin Termin:       Donnerstag, 14. Oktober 2021 um 19:30 Uhr Ort:            Ev. Gemeindehaus, Jahnstr. 31, Dinklage Gebühr:      5,00 Euro (geht als Spende an das Frauen- und Kinderschutzhaus in Vechta) Anmeldung: Clemens-August-Werk Dinklage, Tel. 04443-892477 oder buero@clemens-august-werk-dinklage.de D02-05 Babysitterkurs für Mädchen und Jungen In diesem Wochenendkurs können sich interessierte Mädchen und Jungen ab ca. 13 Jahren optimal auf ihre Aufgabe als Babysitter vorbereiten und erhalten am Ende ein Zertifikat (max. 12 Teilnehmer). Die angehenden Babysitter sollen, wenn möglich, ein Lieblingsspielzeug aus ihrer Kleinkindzeit mitbringen. Falls von den Mädchen und Jungen gewünscht, können nach dem Kurs (gegen eine geringe Gebühr) zwei Nachtreffen für einen Erfahrungsaustausch stattfinden. Auf Wunsch der Teilnehmer*innen kann nach dem Kurs eine Vermittlung über das Familienbüro der Stadt Dinklage erfolgen. Leitung:      Inge Bruckmann, Tagesmutter, Fachkraft für Kleinstkindpädagogik und Parensreferentin, sowie Thomas Kolbeck, DLRG Dinklage für die Erste-Hilfe-Maßnahmen am Kind Termin:       Freitag, 15. Oktober 2021 von 15:30 – 18:30 Uhr und Samstag, 16. Oktober 2021 von 09:00 – 12:15 und 14:00 – 17:15 Uhr Ort:     Ev. Gemeindehaus, Jahnstraße 30, Dinklage Gebühr:   18,00 Euro Anmeldung:  Clemens-August-Werk Dinklage, Tel. 04443-892477 oder buero@clemens-august-werk-dinklage.de D06-06 Mal- und Zeichenkurs Der Kurs ist sowohl für Anfänger als auch für Teilnehmer mit Malerfahrung gedacht. Eigene Ideen und Mal- oder Zeichenutensilien sollten mitgebracht werden. Diedel Heidemann macht sonst auch gerne Vorschläge und stellt Zeichenmaterialien zur Verfügung. Leitung:  Diedel Heidemann, Bildender Künstler aus Dinklage Dauer:    3 Termine Termine:  Samstag, 16., 23. und 30. Oktober 2021, jeweils von 14:00 – 17:00 Uhr Ort:     Werkraum, Kardinal-von-Galen-Haus, Schulstraße 7, Dinklage Gebühr:   60,00 Euro Anmeldung: Clemens-August-Werk Dinklage, Tel. 04443-892477 oder buero@clemens-august-werk-dinklage.de D01-03 Tastschreiben am PC für Schüler/Jugendliche in den Herbstferien Es gibt viele Gründe, das 10-Finger-Schreiben zu erlernen: Zeitersparnis beim Anfertigen von Hausarbeiten, Praktikumsberichten oder Projektarbeiten, weniger Fehler beim Schreiben, die Rechtschreibung verbessert sich. An 4 Tagen lernst du, die Tastatur mit 10 Fingern zu beherrschen. Leitung:    Annelore Arnold Dauer:      4 Termine Termine:   Montag, 25. bis Donnerstag, 28. Oktober 2021, jeweils von 10:00 – 12:15 Uhr Ort:     Computerraum der Oberschule (Eingang Kleine Aula) Gebühr:   40,00 Euro Anmeldung:  Clemens-August-Werk Dinklage, Tel. 04443-892477 oder buero@clemens-august-werk-dinklage.de ...

Dinklager Fettmarkt findet mit verkaufsoffenem Sonntag statt

06.10.2021

Dinklager Fettmarkt findet mit verkaufsoffenem Sonntag statt

Das sind mal gute Nachrichten für alle Kirmesgänger: der Dinklager Fettmarkt wird vom 16. bis 18. Oktober in seiner althergebrachten Form mit etwas abgespecktem Rahmenprogramm rund um das Rathaus stattfinden. Das dürfte auch die Einzelhändler in Dinklage freuen, denn der verkaufsoffene Sonntag, der mit dem Dinklager Fettmarkt seit Jahrzehnten einhergeht, kann am 17. Oktober ebenfalls ganz normal durchgeführt werden. So hoffen Stadt Dinklage und die Dinklager Bürgeraktion mit ihren Händlern auf zahlreiche Besucher in der Dinklager Innenstadt. Nichts desto trotz musste das Rahmenprogramm des Fettmarkts auf Grund der nach wie vor angespannten Situation leider deutlich eingegrenzt werden. So hat sich die Stadt Dinklage schweren Herzens dazu entschlossen, dass es in diesem Jahr kein Lichterfest am Wiesenweg geben wird. „Seitens der Stadt Dinklage wurden jedoch die traditionellen Lebkuchenherzen bestellt“, sagt Marktmeister Ansgar Westermann. Diese würden im Vorfeld des Fettmarkts in den Kindergärten und Großtagespflegen verteilt, so Westermann weiter. Westermann wirbt um Verständnis für die Absage des Lichterfestes. Die Stadt Dinklage habe sich die Entscheidung nicht leicht gemacht, wolle aber kein Risiko bei der Durchführung eingehen. Der Flohmarkt indes wird in kleinerer Form als in den Vorjahren stattfinden. „Damit Abstände gewahrt bleiben, werden anstelle der üblichen 230 Tische im Stadtgebiet nur insgesamt 100 Tische aufgebaut, die jeweils im Wechsel stehen werden“, sagt Ansgar Westermann. Die Tische werden am Donnerstag vor dem Fettmarkt (14. Oktober) ab 8.30 Uhr auf der Internetseite der Stadt Dinklage vergeben. Dabei geht es nach dem Motto: „Wer zuerst kommt mahlt zuerst“. Interessenten können jeweils nur einen Tisch buchen. Sobald die 100 Tische gebucht sind, wird das Portal geschlossen. Die Stadt Dinklage bittet darum, wirklich nur dann einen Tisch zu buchen, wenn die Teilnahme am Flohmarkt feststeht. Einen Trödelmarkt auf der Langen Straße wird es in diesem Jahr nach Aussage der Stadtverwaltung nicht geben. Der verkaufsoffene Sonntag des Dinklager Einzelhandels findet am Fettmarktsonntag (17. Oktober) von 14 Uhr bis 18 Uhr statt. Bei Fragen rund um den Dinklager Fettmarkt steht Marktmeister Ansgar Westermann gerne zur Verfügung. Zu erreichen ist Westermann telefonisch unter 04443/899160 und per Mail an westermann@dinklage.de....

Wild und Wein - das muss sein!

05.10.2021

Wild und Wein - das muss sein!

Wenn Herbst und Winter vor der Tür stehen, beginnt für die Jäger die Treibjagd und bringt damit die Hauptsaison für Wildgerichte mit sich. Ob Rehrücken, geschmorter Hase oder Wildschweinragout, viele Gerichte sind an Zartheit und kräftigem Geschmack kaum zu überbieten. Aber jedes noch so gute Wild ist nicht perfekt ohne den richtigen Tropfen Wein im Glas.Weinkenner Robert Bücker hilft seinen Kunden, für jedes besondere Wildgericht den optimalen Wein zu finden. "Wild ist nicht gleich Wild", weiß er. "Ein zarter, würziger Rehrücken unterscheidet sich geschmacklich stark von einem kräftigen Wildschweinbraten. Da sollte auch der Wein bereits passend zum Gericht gewählt sein."Generell sagt man: Weiß zu weißem Fleisch, Rot zu rotem Fleisch. Aber ganz so einfach ist es nicht. Ein Wein soll mit dem Fleischgeschmack harmonisieren und ihn gleichzeitig als Kontrast weiter hervorheben.Die wichtigste Regel - nicht nur bei Wildgerichten - lautet: Wird bereits für die Zubereitung Wein verwendet, sollte der gleiche Tropfen auch im Glas landen.Ob es zu Ihrem Wildgericht ein milder Burgunder sein sollte, ein schwerer Rhônewein oder ein kräftiger Chianti - Robert Bücker hilft Ihnen, den passenden Wein zu Ihrem Wunschgericht zu finden. "Es gibt nicht nur EINE richtige Wahl", betont er. "Die eigenen Weinvorlieben spielen immer eine große Rolle."Raffinierte Rezepte findet man zum Beispiel im Wildkochbuch der Jägerschaften Cloppenburg und Vechta. Das "Zweite Wildkochbuch Oldenburger Münsterland" ist unter anderem direkt im Weinhaus Bücker erhältlich, so kann man den passenden Wein zum ersten Wunschrezept gleich mitnehmen.Als kleine Anregung grüßt das Team des Wildkochbuchs hier alle Feinschmecker exklusiv mit dem Rezept zu einem leichten Fasanen-Saltim-bocca. Wo das Wildkochbuch außerdem zu erwerben ist, erfahren Sie hier. Bilder: Martina Rönnau, "Zweites Wildkochbuch Oldenburger Münsterland" Hrsg. Jägerschaften Vechta und Cloppenburg ...

Flyer zum Verkehrsentwicklungsplan liegt aus

02.10.2021

Flyer zum Verkehrsentwicklungsplan liegt aus

Meinung der Dinklager Bürgerinnen und Bürger ist gefragt Ende Juli hatte Dipl.-Ing. Heinz Mazur vom Büro PGT Umwelt und Verkehr aus Hannover den Verkehrsentwicklungsplan (VEP) der Stadt Dinklage der Öffentlichkeit vorgestellt. Im Rahmen dieser Vorstellung hatte Mazur auch die Herausgabe eines Flyers zur Meinungsbildung in der Dinklager Bevölkerung angekündigt. Nun ist es soweit: der Flyer ist gedruckt und wurde bereits an zahlreichen Punkten Dinklages ausgelegt. So liegt der Flyer in zahlreichen örtlichen Geschäften im Ortskern aus. Natürlich ist der Flyer samt Fragebogen auch im Rathaus und an der Außenstelle Rombergstraße 10 erhältlich. Beigelegt ist dem Flyer ein Fragebogen, mit dem die Bürgerinnen und Bürger ihre Meinung zu dem Verkehrsentwicklungsplan kundtun können. „Alle Bürgerinnen und Bürger Dinklages sind aufgerufen, sich durch ihre Meinungsbildung aktiv an den zu setzenden Zielen des Verkehrsentwicklungsplanes in Dinklage zu beteiligen“, sagt Bauamtsleiter Michael Busch, der das Projekt federführend im Rathaus begleitet. Auf dem Fragebogen können Interessierte Stellung zu den verschiedenen Fragen im Rahmen des VEP nehmen. Eine hohe Beteiligung der Bürgerinnen und Bürger Dinklages sei wünschenswert, um so auch die Ideen und Anregungen aus der Bevölkerung mitzunehmen, heißt es aus dem Rathaus. Der Fragebogen kann ausgefüllt wieder direkt im Rathaus oder in der Außenstelle an der Rombergstraße 10 abgegeben werden. Wer den Bogen lieber online ausfüllen möchte, hat auch dazu unter https://www.surveymonkey.de/r/verkehrindinklage die Gelegenheit. Weitergehende Fragen zum Verkehrsentwicklungsplan beantwortet Michael Busch. Busch ist telefonisch unter 04443/899400 oder per Mail an busch@dinklage.de zu erreichen....

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