Die guten Dinge fangen mit B an: Burger – Beer – Bünne!

Nächstes Wochenende steht Bünne daher unter einem ‘guten’ Stern – denn Galloways von der Hugenheide, Weinhaus Bücker und Meyer-Bünne machen Burger – Beer – Bünne möglich!

Die Burger aus dem bestem Galloway Fleisch liefert Johannes Hugo-Westendorf. Durch die gesunde, natürliche und artgerechte Er­näh­rung schmecken die Burger von den Galloway Rindern besonders lecker.

In den letzten Tagen haben Johannes und Thea zusammen ausprobiert wie sie die Burger so köstlich wie möglich servieren.

Was dabei rausgekommen ist, solltet ihr unbedingt am 11. oder 12. September 2020 bei Meyer-Bünne ausprobieren. Wir haben beschlossen, die Burger ca 140/150g groß zu schneiden und euch somit auf Platten mehrere Burger zum selber bauen anzubieten.

Zu einem gelungenen Burger Essen gehört ein gutes Bier – entweder Meyer’s traditionelles Rolinck Pils oder mal was Neues ausprobieren … da hat Robert Bücker vom Weinhaus Bücker zum Glück ein paar tolle “Craft Beer” aufgefahren.

Zum Galloway Burger empfiehlt Robert

Chimay Grande Reserve (bleue) 0,33 l
Welde Bourbon Barrel Bock  0,33 l
Finne Pale Ale (BIO)  0,33 l
Buddelship Mr. O Double IPA  0,33 l
Störtebeker Schwarzbier  0,50 l

Craft Beer kommt eigentlich aus den USA – diese Wortwahl geht auf das Englische to craft (deutsch: „handwerklich arbeiten“) zurück. In Europa bezeichnet der Begriff auch Kreativbiere und -brauer, von letzteren werden alte Bierstile wie Grutbier, Gose oder Berliner Weisse wiederentdeckt und neu interpretiert. Das gleiche gilt so für weitere Stile wie India Pale Ale, Belgisch Wit oder Stout. So werden neue Biere auf der Basis zahlreicher verschiedener Hopfen- und Malzsorten entwickelt. Es werden speziell Aromahopfen und kreative Techniken wie das Hopfenstopfen (Kalthopfung) oder die Lagerung in Whisky-, Wein- oder Rumfässern genutzt.

Also ran an die drei Bs … Burger – Beer – Bünne!

Wir bitten um Reservierung unter 04443 1293 oder info@meyer-buenne.de

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Published on: 8 September
Posted by: Marlene Wegmann

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